Miód kremowany to bez wątpienia jedna z najbardziej interesujących form tego szlachetnego produktu pszczelego, która zdobywa coraz większą popularność wśród konsumentów ceniących sobie wygodę oraz wyjątkowe doznania smakowe. Wiele osób spotykając się po raz pierwszy z tą nazwą, błędnie zakłada, że mamy do czynienia z produktem przetworzonym chemicznie lub wzbogaconym o zbędne dodatki, takie jak śmietana czy sztuczne zagęstniki, co jest całkowicie niezgodne z prawdą i krzywdzące dla tego naturalnego wyrobu. W rzeczywistości miód kremowany to w stu procentach naturalny miód pszczeli, który został poddany specyficznemu procesowi fizycznemu, mającemu na celu zmianę jego konsystencji oraz struktury krystalicznej bez ingerencji w skład chemiczny czy właściwości zdrowotne. Proces ten, zwany kremowaniem, polega na kontrolowanej krystalizacji, w trakcie której długie łańcuchy cukrów są rozbijane na drobne, niemal niewyczuwalne na języku kryształki, co nadaje produktowi aksamitną gładkość przypominającą masło orzechowe lub gęsty krem czekoladowy.
Konsystencja ta sprawia, że miód kremowany staje się niezwykle łatwy do rozsmarowywania na pieczywie, waflach czy naleśnikach, nie spływa z kanapki i nie brudzi rąk, co jest jego ogromną zaletą w codziennym użytkowaniu, zwłaszcza w pośpiechu podczas porannych śniadań. Tradycyjny miód płynny, zwany patoką, z biegiem czasu ulega naturalnej krystalizacji, twardniejąc w sposób, który często utrudnia jego wydobycie ze słoika i wymaga użycia siły lub podgrzewania, co z kolei niesie ryzyko utraty cennych enzymów. Miód poddany procesowi kremowania eliminuje ten problem całkowicie, ponieważ raz uzyskana puszysta struktura utrzymuje się przez wiele miesięcy, a nawet lat, pod warunkiem przechowywania w odpowiednich warunkach temperaturowych. Jest to zatem idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie naturalność produktu, ale jednocześnie poszukują wygody i estetyki podania, gdyż kremowa barwa, często wręcz perłowa lub biała, prezentuje się w słoiku niezwykle elegancko i apetycznie. Warto podkreślić, że zmiana barwy na jaśniejszą jest naturalnym efektem załamywania się światła na mikroskopijnych kryształkach cukru i napowietrzenia masy podczas mieszania.
W jaki sposób przebiega proces kremowania miodu w pasiece
Proces powstawania miodu kremowanego w profesjonalnej pasiece jest czynnością wymagającą od pszczelarza nie tylko odpowiedniego sprzętu, ale przede wszystkim dużej wiedzy, cierpliwości oraz precyzji w działaniu, aby uzyskać produkt najwyższej jakości. Cała procedura rozpoczyna się w momencie, gdy świeżo odwirowany miód, który wciąż znajduje się w stanie płynnym, zaczyna wykazywać pierwsze oznaki naturalnej krystalizacji, co jest sygnałem do rozpoczęcia mechanicznego obróbki zwanej kremowaniem. Pszczelarz umieszcza miód w specjalnych urządzeniach zwanych kremownicami, które wyposażone są w wolnoobrotowe mieszadła ze stali nierdzewnej, zaprojektowane tak, aby dokładnie mieszać całą objętość wsadu bez nadmiernego wprowadzania powietrza, które mogłoby prowadzić do fermentacji. Kluczem do sukcesu jest cykliczne mieszanie miodu w określonych odstępach czasu, na przykład przez kilkanaście minut co kilka godzin, co zapobiega zrastaniu się kryształów w duże i twarde bryły, charakterystyczne dla zwykłego procesu krystalizacji zwanego potocznie scukrzaniem.
Mechaniczne oddziaływanie mieszadła na tężejący miód powoduje, że nowo powstające kryształki glukozy ocierają się o siebie i ulegają rozdrobnieniu, a ich ostre krawędzie zostają wygładzone, dzięki czemu końcowy produkt nie posiada wyczuwalnej ziarnistości. Należy zaznaczyć, że podczas tego procesu nie dodaje się absolutnie żadnych substancji chemicznych, konserwantów, barwników ani innych emulgatorów, a jedynym czynnikiem zmieniającym postać miodu jest ruch mechaniczny i odpowiednia temperatura otoczenia. Cały cykl kremowania może trwać od kilku dni do nawet kilku tygodni, w zależności od gatunku miodu, zawartości glukozy oraz temperatury panującej w pomieszczeniu, co sprawia, że jest to proces pracochłonny i wymagający stałego nadzoru. Miodem najczęściej poddawanym kremowaniu jest miód rzepakowy, który ze względu na bardzo wysoką zawartość glukozy krystalizuje niezwykle szybko i na twardo, więc kremowanie jest wręcz niezbędne, aby uczynić go przyjaznym dla konsumenta, choć kremuje się również miody wielokwiatowe, lipowe czy nawłociowe. Efektem końcowym tych starań jest produkt o idealnej smarowności, który zachowuje puszystość i nie rozwarstwia się, stanowiąc dowód na kunszt pszczelarza i szacunek do surowca.
Jakie właściwości zdrowotne posiada naturalny miód kremowany z pasieki
Naturalny miód kremowany zachowuje pełne spektrum właściwości zdrowotnych, odżywczych i leczniczych, które są charakterystyczne dla jego płynnego odpowiednika, ponieważ proces kremowania przebiega w niskich temperaturach i nie powoduje degradacji cennych składników bioaktywnych. Wiele osób obawia się, że obróbka mechaniczna niszczy to, co w miodzie najcenniejsze, jednak prawda jest taka, że mieszanie na zimno jest w pełni bezpieczne dla enzymów, witamin oraz biopierwiastków zawartych w tym pszczelim eliksirze. Miód kremowany jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, głównie glukozy i fruktozy, które stanowią doskonałe paliwo dla mózgu oraz mięśni, dlatego jest on szczególnie polecany osobom aktywnym fizycznie oraz pracującym umysłowo. Ponadto zawiera on szereg enzymów, takich jak inhibina czy lizozym, które odpowiadają za jego działanie antybiotyczne i bakteriostatyczne, wspomagając organizm w walce z infekcjami, przeziębieniami oraz stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych.
W zależności od tego, z jakiego nektaru powstał miód poddany kremowaniu, będzie on wykazywał specyficzne działanie terapeutyczne, na przykład miód rzepakowy w formie kremowanej doskonale wspiera pracę serca, układu krążenia oraz wątroby, pomagając w detoksykacji organizmu. Z kolei kremowany miód lipowy jest niezastąpionym środkiem napotnym i przeciwgorączkowym, idealnym w okresie jesienno-zimowych zachorowań, a miód wielokwiatowy działa wzmacniająco na układ odpornościowy i łagodzi objawy alergii pyłkowych poprzez swoiste odczulanie. Konsumpcja miodu kremowanego dostarcza również organizmowi cennych mikroelementów, takich jak potas, magnez, żelazo czy wapń, a także witamin z grupy B, witaminy C oraz kwasów organicznych, które regulują procesy metaboliczne. Dzięki swojej delikatnej konsystencji miód ten jest łagodniejszy dla błony śluzowej żołądka, co może być istotne dla osób cierpiących na nadkwasotę lub inne dolegliwości gastryczne, a jego regularne spożywanie przyczynia się do poprawy ogólnego dobrostanu i witalności. Nie można zapomnieć o jego właściwościach antyoksydacyjnych, które pomagają zwalczać wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia się komórek i zmniejszając ryzyko wystąpienia wielu chorób cywilizacyjnych.
Czy miód kremowany różni się wartościami od miodu płynnego
Częstym dylematem konsumentów stojących przed półką z produktami pszczelimi jest pytanie o różnice w wartościach odżywczych między miodem płynnym a jego kremowaną wersją, co wynika z głęboko zakorzenionego przekonania, że każda ingerencja człowieka w naturę musi wiązać się ze stratą jakości. Należy z całą stanowczością podkreślić, że pod względem składu chemicznego, zawartości witamin, minerałów oraz aktywności biologicznej, miód kremowany nie różni się niczym od miodu płynnego pozyskanego z tego samego źródła w tym samym czasie. Jedyna różnica między nimi leży w strukturze fizycznej, czyli ułożeniu kryształów cukru, co wpływa na doznania organoleptyczne, takie jak smak, zapach i tekstura, ale nie zmienia profilu odżywczego produktu. Warto nawet zauważyć, że w pewnych aspektach miód kremowany może mieć przewagę nad miodem płynnym, szczególnie jeśli weźmiemy pod uwagę długoterminowe przechowywanie i ryzyko błędów popełnianych przez konsumentów w domu.
Miód płynny, który z czasem ulega naturalnej krystalizacji w twardą bryłę, jest często przez nieświadomych użytkowników podgrzewany w wysokich temperaturach w celu przywrócenia mu płynności, co niestety prowadzi do nieodwracalnej denaturacji enzymów i utraty właściwości prozdrowotnych, czyniąc z niego jedynie słodki syrop. Miód kremowany, dzięki swojej stałej, miękkiej konsystencji, nigdy nie wymaga dekrystalizacji termicznej, co eliminuje ryzyko przegrzania go przez konsumenta i daje gwarancję, że spożywamy produkt pełnowartościowy do ostatniej łyżeczki w słoiku. Co więcej, proces napowietrzania podczas kremowania sprawia, że aromat miodu staje się bardziej intensywny i lepiej wyczuwalny, a smak wydaje się łagodniejszy i mniej drapiący w gardle, co dla wielu osób jest cechą pożądaną. Niektórzy smakosze twierdzą również, że miód kremowany jest mniej słodki w odczuciu niż jego płynny odpowiednik, co wynika z faktu, że drobne kryształki wolniej rozpuszczają się na kubkach smakowych, dając bardziej zrównoważone doznania smakowe. Wybierając między miodem płynnym a kremowanym, kierujemy się więc wyłącznie preferencjami dotyczącymi konsystencji i wygody użytkowania, mając pewność, że w obu przypadkach dostarczamy organizmowi to samo dobrodziejstwo natury.
Dlaczego warto wybierać miód kremowany dla dzieci i seniorów
Miód kremowany stanowi idealne rozwiązanie żywieniowe dla grup konsumentów o szczególnych potrzebach, takich jak dzieci oraz osoby starsze, dla których tradycyjna postać miodu może stanowić pewne wyzwanie techniczne lub sensoryczne. W przypadku najmłodszych, kluczowym atutem miodu kremowanego jest jego zwarta konsystencja, która nie spływa z łyżeczki ani z kanapki, co zapobiega brudzeniu ubrań, stołu i rąk, czyniąc posiłek znacznie bardziej higienicznym i mniej stresującym dla rodziców. Dzieci często zniechęcają się do jedzenia miodu, gdy ten jest zbyt twardy i trudny do rozsmarowania, dziurawi pieczywo lub ma zbyt intensywny, ostry smak, który może drażnić delikatne podniebienie. Wersja kremowana, przypominająca w swojej teksturze popularne kremy czekoladowe czy orzechowe, jest przez dzieci znacznie chętniej akceptowana, co pozwala na łatwiejsze wprowadzenie tego zdrowego produktu do ich codziennej diety jako zamiennika dla rafinowanego cukru i słodyczy.
Z kolei dla seniorów, którzy często borykają się z problemami z gryzieniem, przełykaniem czy manipulacją sztućcami z powodu drżenia rąk, miód kremowany jest produktem bezpiecznym i łatwym w obsłudze. Jego aksamitna gładkość sprawia, że łatwo się go połyka, nie podrażnia on gardła tak jak szorstkie kryształy scukrzonego miodu, a łatwość nabierania ze słoika nie wymaga użycia siły fizycznej, co może być istotne dla osób z osłabieniem mięśniowym lub artretyzmem. Dodatkowo, regularne spożywanie miodu przez seniorów jest niezwykle ważne ze względu na jego działanie wzmacniające serce, regulujące ciśnienie krwi oraz poprawiające jakość snu, a forma kremowana zachęca do systematyczności. Warto również wspomnieć, że miód kremowany doskonale łączy się z innymi pokarmami, takimi jak owsianki, twarogi czy jogurty, co pozwala na łatwe wzbogacenie diety osób starszych i dzieci w cenne składniki odżywcze bez konieczności przygotowywania skomplikowanych potraw. Jest to więc produkt międzypokoleniowy, który dzięki swojej uniwersalnej formie niweluje bariery w spożywaniu miodu i pozwala cieszyć się jego smakiem każdemu domownikowi bez względu na wiek.
Gdzie można wykorzystać pyszny miód kremowany w codziennej kuchni
Kulinarna wszechstronność miodu kremowanego wykracza daleko poza tradycyjne smarowanie pieczywa, czyniąc go niezwykle inspirującym składnikiem w nowoczesnej i tradycyjnej kuchni, gdzie jego unikalna tekstura otwiera nowe możliwości dla kucharzy i amatorów gotowania. Oczywiście, jego podstawowym zastosowaniem pozostaje rola zdrowego smarowidła do kanapek, tostów, chałki czy croissantów, gdzie z powodzeniem zastępuje dżemy, konfitury czy nawet masło, tworząc pyszne i pożywne śniadanie. Jednak dzięki swojej gęstej, ale plastycznej strukturze, miód kremowany doskonale sprawdza się jako nadzienie do naleśników, gofrów, racuchów oraz pączków, ponieważ nie wycieka z wnętrza ciasta pod wpływem ciepła tak szybko jak miód płynny, co pozwala zachować estetykę i smak potrawy. Jest on również niezastąpionym dodatkiem do owsianek, jaglanek, musli oraz jogurtów naturalnych, gdzie łatwo łączy się z pozostałymi składnikami, nadając im subtelną słodycz i kremową konsystencję.
W cukiernictwie miód kremowany może być wykorzystywany jako baza do przygotowania polew, lukrów oraz kremów do tortów i ciast, stanowiąc zdrowszą alternatywę dla mas cukrowych czy tłustych kremów na bazie margaryny. Świetnie sprawdza się również w przygotowaniu domowych batonów energetycznych, kulek mocy czy trufli, gdzie działa jako naturalne spoiwo łączące orzechy, nasiona i suszone owoce w zwartą całość. W kuchni wytrawnej miód ten znajduje zastosowanie w tworzeniu gęstych marynat do mięs, zwłaszcza drobiu i wieprzowiny, oraz sosów sałatkowych typu winegret, gdzie jego zdolność do emulgacji z oliwą i octem jest znacznie lepsza niż w przypadku miodu płynnego czy skrystalizowanego na twardo. Można go także dodawać do ciepłych napojów, takich jak kawa, herbata, mleko czy kakao, pamiętając jednak, aby temperatura płynu nie przekraczała 40 stopni Celsjusza, co pozwoli zachować wszystkie jego właściwości zdrowotne, a jednocześnie nada napojowi wyjątkową gładkość i aromat. Eksperymentowanie z miodem kremowanym w kuchni to czysta przyjemność, która pozwala odkrywać nowe wymiary smaku znanych potraw.
Jak prawidłowo przechowywać miód kremowany w warunkach domowych
Prawidłowe przechowywanie miodu kremowanego jest kluczowe dla zachowania jego unikalnej konsystencji, walorów smakowych oraz właściwości zdrowotnych przez długi czas, choć jest to produkt stosunkowo trwały i mało wymagający w porównaniu do innych artykułów spożywczych. Podstawową zasadą jest trzymanie słoika z miodem w miejscu suchym i zacienionym, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych, które mogłyby prowadzić do nagrzewania się zawartości i degradacji cennych enzymów oraz witamin. Idealna temperatura przechowywania miodu kremowanego to zakres od 10 do 20 stopni Celsjusza, co zazwyczaj odpowiada warunkom panującym w domowej spiżarni, szafce kuchennej z dala od piekarnika czy piwniczce. Należy unikać miejsc o dużej wilgotności, ponieważ miód jest substancją silnie higroskopijną, co oznacza, że łatwo chłonie wilgoć z otoczenia, co w konsekwencji może doprowadzić do rozrzedzenia górnej warstwy miodu i zapoczątkowania procesów fermentacyjnych, psujących cały produkt.
Warto wiedzieć, że temperatura ma bezpośredni wpływ na twardość miodu kremowanego – w niższych temperaturach, na przykład w lodówce, miód ten stanie się twardszy i bardziej zwarty, przypominając konsystencją twarde masło, co może utrudnić jego rozsmarowywanie bezpośrednio po wyjęciu. Z kolei w wyższych temperaturach, powyżej 22-25 stopni Celsjusza, struktura kremu może stać się bardziej płynna, a w skrajnych przypadkach może dojść do rozwarstwienia się miodu na frakcję płynną i stałą, co jednak jest procesem odwracalnym poprzez ponowne przemieszanie. Zawsze należy dbać o szczelne dokręcanie wieczka po każdym użyciu, aby odciąć dopływ powietrza i zapachów z zewnątrz, gdyż miód bardzo łatwo chłonie obce aromaty, co może negatywnie wpłynąć na jego bukiet smakowy. Używanie do nabierania miodu wyłącznie czystych i suchych sztućców jest absolutnie konieczne, aby nie wprowadzić do środka resztek jedzenia, wody czy śliny, które mogłyby stać się pożywką dla drobnoustrojów i pleśni. Przestrzeganie tych prostych zasad gwarantuje, że miód kremowany zachowa swoją puszystość i świeżość przez wiele miesięcy, ciesząc domowników swoim smakiem.
Na co zwrócić uwagę kupując prawdziwy miód kremowany w sklepie
Decydując się na zakup miodu kremowanego, warto zachować czujność i zwrócić uwagę na kilka istotnych szczegółów, które pozwolą nam odróżnić produkt wysokiej jakości od wyrobów miodopodobnych lub miodów niewłaściwie przygotowanych. Przede wszystkim należy dokładnie przeczytać etykietę, na której powinien widnieć prosty skład: 100% miód pszczeli, bez żadnych dodatków w postaci syropu glukozowo-fruktozowego, cukru, barwników, aromatów czy stabilizatorów. Prawdziwy miód kremowany nie potrzebuje żadnych polepszaczy, a jego konsystencja wynika wyłącznie z procesu fizycznego, dlatego wszelkie "E" w składzie powinny być dla nas sygnałem ostrzegawczym. Kolejnym ważnym aspektem jest kraj pochodzenia miodu; najlepiej wybierać miody z polskich pasiek, oznaczone jako "produkt polski", co daje większą pewność co do jego naturalności i świeżości, w przeciwieństwie do mieszanek miodów z krajów UE i spoza UE, które często są produktami o niższej jakości, przegrzewanymi i filtrowanymi.
Warto również przyjrzeć się samej konsystencji miodu w słoiku – powinna być ona jednolita, gładka, bez widocznych dużych kryształów, rozwarstwień czy piany na powierzchni, która mogłaby świadczyć o początkach fermentacji. Barwa miodu kremowanego jest zazwyczaj znacznie jaśniejsza od jego płynnego odpowiednika, często przybierając odcienie od kremowobiałego, przez perłowy, aż do jasnosłomkowego, co jest cechą naturalną i pożądaną. Cena również może być wskazówką; proces kremowania wymaga dodatkowego nakładu pracy i energii, dlatego miód ten może być nieco droższy od zwykłego miodu wielokwiatowego, a podejrzanie niska cena powinna wzbudzić nasze wątpliwości co do autentyczności produktu. Dobrym pomysłem jest kupowanie miodu bezpośrednio od zaufanego pszczelarza, który chętnie opowie o procesie produkcji i pozwoli spróbować wyrobu przed zakupem, dając gwarancję najwyższej jakości. Pamiętajmy, że wybór prawdziwego miodu kremowanego to inwestycja w zdrowie i przyjemność smaku, dlatego warto poświęcić chwilę na weryfikację produktu przed włożeniem go do koszyka.
Jakie rodzaje miodów najlepiej nadają się do procesu kremowania
Choć teoretycznie procesowi kremowania można poddać każdy rodzaj miodu pszczelego, w praktyce pszczelarze wybierają gatunki, które naturalnie charakteryzują się szybką krystalizacją i tendencją do tworzenia twardej struktury, co sprawia, że ich uszlachetnienie przynosi najbardziej spektakularne efekty. Bezdyskusyjnym królem miodów kremowanych jest miód rzepakowy, który ze względu na bardzo wysoki stosunek glukozy do fruktozy krystalizuje błyskawicznie, często już w ciągu kilku dni po miodobraniu, tworząc twardą, białą skałę trudną do wydobycia ze słoika. Kremowanie miodu rzepakowego zmienia go w puszysty, biały krem o łagodnym smaku, który jest niezwykle ceniony przez konsumentów, a jego mdły zapach w stanie surowym po skremowaniu staje się przyjemniejszy i bardziej subtelny. Innym popularnym gatunkiem jest miód wielokwiatowy z wiosennych zbiorów, często zawierający domieszkę mniszka lekarskiego, wierzby czy drzew owocowych, który również szybko zastyga i idealnie poddaje się mechanicznej obróbce, zyskując jasną barwę i delikatną teksturę.
Coraz częściej spotyka się również kremowany miód lipowy, który w swojej naturalnej, skrystalizowanej formie bywa gruboziarnisty i ostry w smaku, natomiast po procesie kremowania staje się aksamitny, a jego piekący posmak ulega złagodzeniu, co czyni go bardziej przystępnym, szczególnie dla dzieci. Miód nawłociowy, zwany polskim miodem manuka, również doskonale nadaje się do kremowania, tworząc produkt o maślanej konsystencji i lekko kwaskowatym, cytrynowym posmaku, który jest hitem ostatnich sezonów pszczelarskich. Rzadziej kremuje się miody, które naturalnie długo pozostają płynne, takie jak miód akacjowy czy spadziowy, ponieważ proces ich krystalizacji jest bardzo powolny i wymuszanie go mechanicznie jest trudniejsze oraz mniej opłacalne, a konsumenci cenią te odmiany właśnie za ich płynność. Jednakże, rosnąca popularność miodów z dodatkami liofilizowanych owoców, kakao czy przypraw, wymusza kremowanie niemal każdego rodzaju miodu bazowego, aby uzyskać stabilną zawiesinę dodatków w masie miodowej, co pokazuje, że technologia ta daje nieograniczone możliwości kreowania nowych smaków. Wybór odpowiedniego surowca jest kluczem do uzyskania idealnego produktu końcowego, który zachwyci konsumenta swoją strukturą.
Co oznaczają dodatki w miodzie kremowanym i jakie wybrać
Na rynku coraz częściej pojawiają się miody kremowane wzbogacone o różnorodne dodatki, które nie tylko urozmaicają smak, ale także podnoszą walory zdrowotne produktu, tworząc nową kategorię superfoods. Najpopularniejszym dodatkiem są owoce liofilizowane, czyli owoce poddane procesowi suszenia mrozem, który pozwala zachować niemal 100% ich wartości odżywczych, witamin, koloru i smaku, a po sproszkowaniu i wymieszaniu z kremowanym miodem tworzą one kompozycję o intensywnym aromacie i pięknej barwie. Miód kremowany z maliną, truskawką, czarną porzeczką czy rokitnikiem to prawdziwa bomba witaminowa, która doskonale sprawdza się w okresach obniżonej odporności, łącząc antyseptyczne działanie miodu z mocą owocowych antyoksydantów i witaminy C. Innym ciekawym kierunkiem są dodatki korzenne, takie jak cynamon, imbir, kardamon czy kurkuma, które zamieniają zwykły miód w rozgrzewający eliksir, idealny do herbaty, kawy czy grzanego wina, wspierający trawienie i działający przeciwzapalnie.
Dla miłośników słodszych smaków dostępne są miody kremowane z dodatkiem naturalnego kakao, karobu czy orzechów, które stanowią zdrową, naturalną alternatywę dla przemysłowych kremów czekoladowych pełnych cukru i oleju palmowego, będąc doskonałym wyborem na śniadanie dla dzieci. Wybierając miód z dodatkami, należy jednak zawsze zwracać uwagę na jakość samego dodatku – powinno to być liofilizowane owoce lub naturalne przyprawy, a nie aromaty, soki zagęszczone czy barwniki, które tylko udają prawdziwy smak. Ważne jest, aby dodatek stanowił wyraźny procent składu, zazwyczaj od 2% do nawet 10% w przypadku owoców, co gwarantuje wyczuwalny smak i realną wartość odżywczą, a nie tylko zabieg marketingowy. Połączenie kremowej bazy miodowej z chrupiącymi drobinkami owoców lub orzechów daje również ciekawe wrażenia sensoryczne, przełamując gładkość miodu interesującą strukturą. Tego typu produkty to doskonały sposób na przemycenie wartościowych składników do diety osób, które za samym miodem nie przepadają, lub szukają kulinarnych nowości.